【图解】沙拉土豆泥家常做法,正宗沙拉土豆泥怎么做_沙拉土豆泥做法视频大全

食材用料

黄油	土豆
醋	胡椒粉
牛奶	酸奶
盐	沙拉酱
凝脂酸奶

沙拉土豆泥的做法

1: 土豆削皮洗净，放进玻璃碗里，上面盖上保鲜膜，放入微波炉中，最大功率转5-6分钟。取出，用勺的背部压成土豆泥，备用。

2: 凝脂酸奶一盒倒进碗里，放入少许盐，少许胡椒粉，少许酸味沙拉酱，白醋半勺左右，混匀，备用。

3: 土豆泥当中放入少量黄油，1-2勺牛奶，搅匀，备用。

4: 取稀释过的沙拉酱2-3勺放入土豆泥当中，拌匀，做成冰淇淋样的半球状或其他形状，完成。

烹饪技巧

1.土豆可以蒸，煮，微波炉转，反正弄成土豆泥就行了。
2.黄油和牛奶可以选择性的加入，黄油的作用是提味，但不要放太多，会很粘腻。牛奶主要起稀释作用。
3.凝脂酸奶，即固体酸奶，最好不要选择过甜的，会很腻，蒙牛老蒙古酸奶喝老北京酸奶都是不错的选择。
4.沙拉酱最好选择酸版的，甜版的会很腻，丘比酸版沙拉酱是不错的选择。
5.白醋可以用柠檬汁来代替，事实上柠檬汁的口感比白醋要好。
6.吃的时候，可以在上面撒一些牛至叶或其他herb，或者也可以撒奶酪粉，橄榄油，具体要看个人喜好了。