首页> 饮食频道> 健康食谱> 蜂蜜绿茶蛋糕

食材用料

鸡蛋 鸡蛋 淀粉 淀粉
白糖 白糖 醋
花生油 花生油 牛奶 牛奶
蜂蜜 蜂蜜 绿茶 绿茶
蛋黄 蛋黄

蜂蜜绿茶蛋糕的做法

1

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个盘装

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
2

蛋黄加糖20克搅拌成均匀

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
3

再加上A材料中的蜂蜜,色拉油,牛奶,盐搅拌好

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
4

加入过筛的B材料:低粉,玉米淀粉,绿茶粉

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
5

翻拌成面糊待用

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
6

把C材料中的蛋清加入醋,糖50克分三次加入,用打蛋器打至9分发

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
7

蛋白霜分三次加入绿茶面糊中

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
8

轻轻翻拌均匀

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
9

把翻拌均匀的蛋糕材料倒入烤盘中并轻摔几下,震去汽泡

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
10

烤箱预热170度,烤55分钟蛋糕熟后,取出后轻摔几下,倒扣在网上,晾凉

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
11

脱模后的蜂蜜绿茶蛋糕

蜂蜜绿茶蛋糕的做法
12

清甜,松软,湿润,好吃

蜂蜜绿茶蛋糕的做法

烹饪技巧

蛋白霜加入绿茶面糊时,一定要轻轻翻拌均匀,不能打圈搅动,以免起筋

营养价值

牛奶:富含蛋白质
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒