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打发至颜色变浅,体积蓬松变大。
黄油室温软化,加入红糖。
用打蛋器低速搅拌均匀。
分次加入全蛋液。
加入混合过筛的粉类。
用橡皮刮刀压拌均匀,没有干面粉即可。
面团分成13份,每份约20克,用手揉圆,稍压扁,排在烤盘中。
烤箱预热175℃,中层15分钟,改上层继续烘烤5分钟至表面上色。烤好后放在烤网上晾凉。
新鲜的红糖玉米酥出炉啦~(≧▽≦)/~
1、蛋液要分次加,每次搅打均匀再加下一次。2、红糖容易结块,可以先过筛再用。