巨型巧克力面包圈
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
微波炉低档加热至融化，混合均匀成巧克力酱
先做可可核桃馅部分馅料部分材料备齐，巧克力黄油切块放在耐热容器内
混合均匀如图
加入30g牛奶，30g蜂蜜
加入25g杏仁粉，25g面包粉，半小勺肉桂粉
混合均匀如图
混合均匀如图
加入切碎的核桃
填料做好了做面包部分
先做汤种（最好提前一天做，冰箱冷藏一晚）
汤种做法是65度汤种
锅内混合10g高筋粉和50g水，小火加热至65度离火（呈面糊状）
1面包圈也可以不加最后的咖啡糖霜或任意装饰
2不用汤种的话，面团用150g高筋粉，70g水或牛奶
3和面的时候牛奶或水一点一点加，因为面粉不同吸水程度也不同
4馅料也可以任意选择~
核桃：平喘、温肺、补肾
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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