玫瑰花乳酪蛋糕

酥油隔水融化，称量好所有的原料。

加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑。

奶油乳酪室温下软化，搅打至无颗粒（也可隔水加热搅拌均匀）。

加入蛋黄，搅拌均匀。

将低筋面粉，玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中。

蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。

取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀。

再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀。

加入玫瑰花瓣，用刮刀搅均即可。