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食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 黄油 黄油70g
牛奶 牛奶65g 少许
80g 一小匙(约4g)
120g
30g

圣诞迷你小蛋糕的做法

1

黄油打散,加入细砂糖打至颜色变浅,体积膨大。

圣诞迷你小蛋糕的做法
2

整理好所需材料(低筋粉和泡打粉加一起了)。

圣诞迷你小蛋糕的做法
3

粉类过筛,加入三分之一的量用刮刀搅拌均匀。

圣诞迷你小蛋糕的做法
4

依次加蛋液,约分三次加入,每次打至完全均匀再加下一次。

圣诞迷你小蛋糕的做法
5

加入二分之一的牛奶搅拌均匀,依次重复4图和5图搅拌均匀。

圣诞迷你小蛋糕的做法
6

加入巧克力豆搅拌均匀(适量的剩余放于蛋糕上)。

圣诞迷你小蛋糕的做法
7

把蛋糕糊装入模具,烤箱预热180度,上下火,中下层时间约20分钟即可。

圣诞迷你小蛋糕的做法

烹饪技巧

提前拿出黄油软化,粉类过筛备用。口味有些过甜,个人感觉细砂糖可以再适量的减少些。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质