北海道牛奶吐司
- 菜谱介绍
北海道牛奶吐司是一种用牛奶、面粉等为主料烤制的面包，辅料有细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、黄油等，制作方法简单，松软可口。
奶油10克,C
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6克,B |
| 75克,B | 30克,B |
| 40克,B | 2克(我用3克),B |
将A料入搅拌打至卷起阶段,发酵2.5至3小时(我将打好的面团入冰箱冷藏过夜)
揉好的面团发酵松驰10分钟左右
发酵好的A料与B料搅拌至扩展阶段后加入C料搅拌至完成阶段
松驰好的面团平均分成6份,排气,滚圆,静置松驰15分钟
取面团压扁排气,擀卷二次(中间松驰15分钟再擀,一个吐司合放入三个面团)装入吐司盒,置温暖湿润处发酵至八分满
预热烤箱上下管185度,入烤箱约35分钟
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
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