热狗面包
- 菜谱介绍
热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。
黄油25克
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3克 |
| 30克 | 25毫升 |
将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态，盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大
把发酵好的面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟
用手掌将圆形面团轻轻压扁，再用擀面杖从面团的中心点分别向上、下擀开成椭圆形
接着在案板上搓揉数下，搓成细长的条形
从椭圆形面团的一端开始向内卷，并将面团尾端粘贴紧
取一条搓好的长条形一条火腿肠
把长条形从火腿肠的一头向另一头一圈圈绕好
火腿肠被包围在面团里了
烤盘上垫一层锡纸，将面团放在烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵
1、卷火腿肠的时候，要卷得紧密点，这样最后发酵的时候，面包才才不会裂开。
2、如果在揉搓长条形的时候,容易回缩,那就再松弛几分钟再搓。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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