食材用料

苏打粉 苏打粉1/4tsp 红糖 红糖200g,过筛
花生油 花生油40g 200g
5g,烤熟 2tsp
125g 125g
1tsp

黑糖糕的做法

1

红糖 热水,打蛋器打至红糖溶化,冷却,加入粉类中,搅匀, 油,搅匀

2

粉类一起过筛

3

盖保鲜膜,静置20min

4

入模,表面撒白芝麻

5

入沸腾的蒸锅内,中火25-30min

烹饪技巧

选用模具时大小形状都可以由个人喜好决定。

待蒸锅水沸后再把糖糕浆放入,注意火候的控制,用大火易破裂。

营养价值

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒

红糖:健脾、益气、补血