蔓越莓饼干
- 菜谱介绍
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发
加入鸡蛋液，搅拌均匀
倒入切好的蔓越莓干
倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟
将冻硬的面团用刀切成片
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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