黄芽菜肉丝炒年糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
淀粉适量
|
适量 |
| 适量 |
1年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用
肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻
锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味
中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出
放入黄芽菜继续翻炒
待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面（先不要翻动）
加盖焖煮片刻等年糕变软，加盐调味并不停翻炒以防沾锅
最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可
1.年糕的分量差不多就是一只手抓一把的量，年糕太多就不好吃了
2.黄芽菜没有的话用大白菜替代也是可以的。
3.用猪油最好不过。
4.年糕不能太早入锅，不然容易煮烂。
5.最后勾芡只要非常少的分量就可以，基本上一茶匙的生粉。因为年糕本身就很粘，不勾芡其实也是可以的。
干香菇：补虚、健脾、化痰
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
肾动脉硬化吃什么好
动脉硬化怎么饮食呢
血脂高饮食需要注意哪些
有关尖锐湿疣的饮食小贴士
白领减肥一日三餐饮食
儿童晚餐吃什么好
