紫菜包饭
- 菜谱介绍
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
黄瓜切丝，火腿切丝，鸡蛋打散摊成饼切丝，生菜球切丝，胡萝卜和卷心菜切丝过油爆炒
糯米和泰国香米蒸好干饭，加入火腿丁和黄生芝麻磨成的碎，加少量盐（因为菜里有盐味），搅拌均匀
寿司帘上摊一层刚拌好的米饭，在2/3出即可，米饭不要太厚，要不然口感不好
依次放上刚才切好的那些丝，卷好即可，一定要卷紧，不然一切会散，然后切成约1.5cm左右的块
胡萝卜先煎一下，借鉴其他达人的经验，味道更好。紫菜最好用韩国出产，裹出来的味道更香，也更紧实。米饭不要放太多，否则，容易卷散！
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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