绿茶蛋糕
- 菜谱介绍
绿茶蛋糕是一种休闲甜点，以面粉、鸡蛋、绿茶粉为主要原料，富含叶酸、 胡萝卜素、脂肪、膳食纤维、蛋白质、 钙 、钠 、钾等营养物质。
蛋黄中加入低粉、泡打粉、绿茶水、油，搅拌至无颗粒，加入干性泡沫
鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清打至干性泡沫，绿茶粉加水
将干性泡沫和低粉糊和匀，不要划圈，而用切式和，这就是蛋糕糊了
用锡纸做成与纸模大小一致的小碗
将纸模各个放入锡纸碗，再将蛋糕糊倒入每个纸模中，大概七分满，撒上枸杞末
用小火将平锅烧热，放入盛上蛋糕糊的锡纸碗，盖上锅盖，小火烧25分钟即可
做的不是很好，可能温度不对，表面有裂痕
清水蛋糕因为放入较多的油和蛋,所以口感非常细腻,入口即化,因为里面加入绿茶粉，所以有着绿茶的清香,不会腻的,而且这款蛋糕夏天吃了绝不会上火
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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