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食材用料

鸡蛋 鸡蛋半个 黄油 黄油60克
小麦面粉 小麦面粉125克 白糖 白糖30克
巧克力 巧克力50克 30克

巧克力豆饼干的做法

1

在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀,打发至略成白色。

巧克力豆饼干的做法
2

筛入面粉搅拌均匀。

巧克力豆饼干的做法
3

分三次加入搅匀的蛋液,记得蛋液不要一下子加入,不然容易上黄油水油分离,要加一次搅匀后再加一次。

巧克力豆饼干的做法
4

在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减。

巧克力豆饼干的做法
5

把面团等量的分成份,团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上。

巧克力豆饼干的做法
6

用叉子竖着压下去,再横着压一下,行程一个“井”字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右。

巧克力豆饼干的做法

烹饪技巧

烘焙时间:放入烤箱180度烘焙15分钟左右

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇