恐龙蛋糕

蛋黄放入无水盆中，加入细砂糖搅拌均匀。

隔水加热用打蛋器打至颜色发白并浓稠。

蛋白放入碗中，分三次加入细砂糖。

打至中性泡发，硬性泡发也可以，提起打蛋器有柔韧的弯钩即可。

取三分之一蛋白置入蛋黄糊中切拌均匀，再加入三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。

最后将三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀（切拌的时候一定不能划圈）。

分三次筛入低筋面粉。

彻底切拌均匀。

取一点蛋糕糊与融化的黄油切拌均匀。

将黄油糊倒入蛋糕糊中切拌均匀。

倒入模具中8分满，震一下气泡，用裱花袋更容易操作。

烤箱预热150度，中层45分钟左右即可，温度视自家烤箱而定。