巧克力裂纹曲奇
- 菜谱介绍
这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。
这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。
隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。
黄油，巧克力切小块。
粉类筛入巧克力碗里，搅拌均匀，冷藏一小时。
拿出变硬的面糊，揉成大小均匀的小圆球。
表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170°烤20-25分钟。
放在烤盘上的巧克力球之间要留有3-4cm的距离，因为烤的过程中巧克力球会塌下呵呵如果不会塌下就不是小饼干咯~~ 而且还会形成自然地裂纹很漂亮呢
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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