所有材料倒入面包机内。
揉面程序5分钟,打成光滑的面团,覆盖保鲜膜,放在温暖处(达到夏天室内的温度)基础发酵30分钟,如果室内温度低,发酵时间要延长。
基础发酵好的面团变得光滑。
分成四等份,一一滚圆,覆盖保鲜膜,中间发酵15分钟。
擀成直径10cm左右圆的薄饼,放在温暖处(同基础发酵的温度相同)最后发酵30分钟。
烤箱预热250℃,烤盘也放在烤箱里同时加热;把发酵好的面饼连同烤盘垫一起放在烤热的烤盘上(戴上耐高温手套,小心烫手)。
烤箱倒数第二层,5分钟即可烤熟,并膨胀起来。
稍凉后切成两半。
装入喜欢的食材即可食用。
夹食材料做法:鸡蛋打入碗中,加少许盐和花椒粉,打散,平底锅烧热,倒入少许色拉油,把蛋液均匀地倒入锅中,摊成薄饼。
鸡蛋饼切成丝;西红柿切片;黄瓜、胡萝卜插成粗丝;火腿肠切成条;适量番茄酱。
1、面饼一定要擀得薄薄的,太厚了就鼓不起来了。
2、夹食材料可随自己喜欢。
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳