糍饭糕

大米洗净浸泡半个小时。

糯米洗净浸泡4个小时。

煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀。

泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）。

保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧。

放入冰箱冷藏两小时，冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出。

切成方块。

油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄。