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食材用料

黄油 黄油150g 苏打粉 苏打粉1/2勺
白糖 白糖30g 可可粉 可可粉30g
1/4勺 150g
1勺 黄糖 黄糖80g
150g

巧克力曲奇的做法

1

黄油软化,用打蛋器搅拌顺滑。

巧克力曲奇的做法
2

加入黄糖,白糖,盐,香草精。

巧克力曲奇的做法
3

用打蛋器搅拌均匀。

巧克力曲奇的做法
4

筛入低粉,苏打粉和可可粉。

巧克力曲奇的做法
5

用刮刀稍微搅拌均匀,加入巧克力碎。

巧克力曲奇的做法
6

揉成团,用力按压几下,压出面团里的空气。

巧克力曲奇的做法
7

揉成长圆条,用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。

巧克力曲奇的做法
8

取出切成1.5CM厚左右的圆片,如图留有空隙的排入烤盘。

巧克力曲奇的做法
9

将排放好的烤盘放入,烤箱预热165度,中层12分钟左右。

巧克力曲奇的做法

烹饪技巧

饼干一定要切的厚一点,不要被它的厚度吓着,因为烤完之后会变成扁扁滴。
排放一定要有空隙,否则你就等着看一张超级大饼吧。

营养价值

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物