重庆酸辣粉

• 菜系：暂无
• 菜式： 下饭菜
• 口味： 酸辣
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 中餐

菜谱介绍

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。