红油香辣牛肉米线

• 菜系：暂无
• 菜式： 小吃
• 口味： 香辣
• 烹饪方式： 煎
• 场合： 中餐

菜谱介绍

红油香辣牛肉米线是一道经典的汉族小吃。锅中放适量油，爆香干辣椒，蒜瓣。放红油豆瓣拌炒，放少许清水，放炖好的清炖牛腩，顺便加点牛腩汤哈，少许生抽，大火煮开，转小火慢慢炖入味，清水放几滴油，焯好青菜，捞出，焯青菜的水用来煮米线，，捞出米线，入碗，牛腩连汤带料倒入米线里，撒上葱花，香菜即可。