软炸平菇
- 菜谱介绍
软炸平菇是由平菇、玉米淀粉、油、盐等制作的菜肴。
平菇洗净切成长条状，在沸水中焯熟，捞出备用
碗内加鸡蛋，面粉，淀粉，五香粉，胡椒粉，盐各适量，加适量水，搅拌均匀成为面糊
锅内放油烧热，将平菇均匀裹沾面糊，下锅炸熟
出锅装盘，撒上蒜末，香葱碎，椒盐即可
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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