1茶匙 | 1茶匙 |
小土豆无需去皮,因为皮很薄
煎锅中倒入底油,中小火把土豆煎至两面焦黄
把小土豆顺着方向切成小块
煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香
烤盘铺上锡纸
把煎好的土豆放在烤盘中,放入预热200度烤箱,加热15分钟左右,用叉子轻易可以叉透即可,出炉后趁热撒上少许盐调味
我看市场上有卖小土豆的,皮很薄,个头也不大,直接入菜不用削皮。
如果你不习惯带皮来吃,又觉得用削皮刀比较浪费,那么教大家一个去薄皮土豆的办法。
对于这种皮薄的土豆,可以用啤酒瓶的盖,边缘呈锯齿状的那种。
轻轻一刮就可以把薄薄的表皮刮掉。
瓶子盖取材很容易,随时可以试试呦。