脆皮啤酒鸡
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡洗干净之后，先过一道沸水，去血水后马上捞起
完全收汁以后，取出鸡，稍稍放凉后，在鸡身上刷上蜂蜜水，微波炉烧烤功能高火2mins，再刷一遍蜂蜜水，继续高火3mins
锅中倒入啤酒和所有调料，并把鸡放入，大火煮10mins后转小火，慢慢炖，中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上，起到上色的作用
切块，装盘即可
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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