豉油鸡腿
- 菜谱介绍
豉油鸡腿是一道由鸡腿7只、油、盐、生抽、冰糖、姜等食材制成的美食。
在平底不粘锅里放少许油，油热后拧中火，将腌好的鸡腿在平锅里码放好一面略焦后翻面
两面均焦后倒入腌料剩下的汤汁，盖好锅盖中小火闷烧5分钟，再翻面仍焖烧5分钟既熟，若要用来待客，起锅装盘前放些青蒜段会很漂亮
刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出来后的皮会有些脆脆的，口感更好，这是在网上看到的小秘笈
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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