串芋果子
- 菜谱介绍
薄口日本酱油，糖，淀粉，水，密林，是日语发音，意思是甜味料酒。台湾那边大概叫味林。个人认为买不到的话，可以以低度白酒代替，不想放也行。
芋头蒸熟,剥皮,压泥
趁热与糯米粉拌匀,加水和成面团
用手分成几等份后,搓成小丸子
锅里放水,开后,放入小丸子,等到都漂起时,说明熟了
取出,喜欢吃热的,就拿筷子夹着丸子,喜欢凉的,就放不烫手时,拿一长签串入4个备用
在煮丸子时,可以另起一锅,倒入和好的调汁料,分三次倒入,边倒边搅,直至黏稠状
用一小汤勺,舀着浇上串芋果子即可
其它吃法提示:可以把豆沙包入团里,有点象元宵了.还有就是那个调味汁,你可以换成豆沙沿着果子竖着挤上一条.
关于调味汁的味道,基本是甜味的,咸味并不明显,我做时全凭感觉,但为了让大家更明白些,我参考日本料理书,给大家一个比例,16个的量,一大勺为15毫升,请大家参考:薄口日本酱油3大勺,糖140G,淀粉适量,水120毫升,密林4大勺.
芋头：补虚、健脾、解毒
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
怎样选择骨折病人饮食
低血糖能吃些什么较好
咽炎可以吃哪些食物呢
预防甲亢复发饮食偏方
白领减肥一日三餐饮食
老年人冬天吃什么治疗关节炎呢？
肥胖儿童减肥食谱
低热量的中老年人减肥食物
