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取适量糯米粉放碗里,慢慢加水,呈雪片状时差不多了。
1揉成软硬适中的光滑糯米团。
2放进紫山药泥一起揉进。
1锅中水煮开,把糯米圆子放入煮至浮起捞出,中间需加一次冷水。
2将糯米团分成小挤子,再搓成一个个糯米小团子,不要太大,因为是没带馅的。
锅里倒一些糖桂花,再放一点点红糖和水。
煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
装盘,把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面,最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
红糖:健脾、益气、补血