山药黄金卷

韭菜洗净切细粒；香菇泡发切细粒；山药去皮、洗净、剁成泥。

准备好食材。

山药泥与香菇粒加入盐，混合拌匀。

入锅隔水蒸熟。

蒸熟的山药泥与韭菜混合，加入肉末，调好味，拌匀成馅料。

面粉加入鸡蛋中，拌匀成面浆。

面浆均匀的摊成面皮。

锅烧热，加点油，倒入面浆。

面皮未完全凝固，倒入馅料。