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玉米面、白面和糯米面放入盆中,加适量白糖。
缓慢倒入牛奶,搅成雪花片。
揉成光滑的面团,饧15分钟。
枸杞冲洗一下,泡一会。
饧好的面团再次揉至光滑,分成小剂。
左手托着面团,用右手大拇指捏出小窝,做成窝头。
做好后,每个窝头上用枸杞点缀。
蒸锅内放入适量清水,铺好湿笼布,放入窝头,大火蒸15分钟左右即可。
蒸的时间根据窝头大小调整。做的小点比较好,孩子喜欢。
白糖:富含碳水化合物牛奶:富含蛋白质