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日本寿司

烹饪技巧

将白醋、白糖、盐放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。
放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的，置于墙角或阴凉处。一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月。

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

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