糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)分别和火龙果汁、青菜汁还有清水和成面团,要略微软和一点,醒半个小时
取30克左右面团,手心拍扁包人馅料收口
整形
取4块大小一样的面团搓圆,按扁,当底部,可以少沾点水
把包好的放在上面
做出猪猪的鼻子的形状
用筷子在猪猪的鼻子扎眼
在猪猪眼部的地方扎眼
用白色的面团做出猪猪眼
在眼睛的地方放上花椒的种子当猪猪是眼睛
最后做出猪猪的耳朵和尾巴
做好的猪猪,可爱吧,还有可爱的小熊,垫上粽子叶,水开上笼蒸6-8分钟左右出锅,不能蒸的时间长了哦,蒸好后有一个猪猪的耳朵掉下来了,我赶紧有粘上了,呵呵
猪猪,可爱吧
猪猪
小熊
猪猪和小熊
我的家里一直没有买烤箱,一是因为厨房放不下,二是实在没有时间去研究学习。偶尔做点简单的中式小吃当茶点也不错。这款糯米团子是参考了北京小吃艾窝窝的做法,用蒸熟的糯米包上豆沙馅,再滚上洁白的椰丝,如六月雪般地美丽清凉。
红豆沙:富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白质