香甜糍粑

将糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中

糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水，浸泡10小时

大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的笼屉放入蒸锅，用大火蒸40分钟

在蒸糯米的时候，每隔10分钟，在糯米上洒少许热水，防止糯米变干

要一边翻一边压，反复将糯米饭捣烂成团，米团会变得非常黏，并且完全没有米粒，制成基础糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干

趁热将蒸好的糯米倒入大盆中，用饭勺翻拌碾压

黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅

不停地翻炒直至黄豆粉发黄变色

黄豆粉和花生粉放入大碗中，混合均匀备用