【图解】桂花山楂藕家常做法,正宗桂花山楂藕怎么做_桂花山楂藕做法视频大全

食材用料

白糖	醋
盐

桂花山楂藕的做法

1: 把藕去皮切薄片

2: 锅内放水烧开，水开后放藕片焯水

3: 焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉

4: 将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）

5: 将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）

6: 山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平

7: 糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀

8: 做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可

烹饪技巧

1将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）2锅内放水烧开，水开后放藕片焯水；焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉3山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平4将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）5糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀6做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可