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配料:白菜和蕃茄。
泡椒,两个。
米线,1份。
白菜切成白菜丝。
泡椒切成泡椒圈。
蕃茄切成蕃茄丁。
锅里油好油,先炒泡椒,把泡椒的俺菜味儿炝掉。
再炒上白菜丝,翻两三下。
倒上蕃茄丁,翻炒,两分钟。
最后倒入米线翻炒,撒上适量盐。
装盘,表面撒上葱花。
成品图。
1、如果米线的份量少,泡椒里的盐份已经足够,可以不放盐;2、泡椒也可以换成糟辣子,还可以加点鲜肉或鸡蛋一起炒。
白菜:除烦、利水、清热解毒