【图解】烤鸡翅家常做法,正宗烤鸡翅怎么做_烤鸡翅做法视频大全

食材用料

胡椒粉适量	蜂蜜2汤匙(30ml)（没有蜂蜜也可以用红糖,味道也很好）
盐1茶匙(5g)	红酒1汤勺（没有可以不加）
五香粉、黑胡椒粉适量

烤鸡翅的做法

1: 将鸡翅放入保鲜盒中，用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜抓拌均匀，让每个鸡翅均匀地沾到调料，腌制12小时左右

2: 烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘。烤盘上垫锡纸，放入烤箱的中间一层，烤制20-25分钟。在烤制的过程中注意观察，每隔10分钟将鸡翅翻一两次，以免一面烤胡而另一面还未好，同时正反面再刷一次蜂蜜，鸡翅表面呈金黄色即可出炉

3: 将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜

4: 吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉，如果向我一样特别爱吃辣的话可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉花椒粉的混合物中滚一圈，然后再吃

烹饪技巧

1.如果赶时间，可以鸡翅上用牙签或者叉子扎些孔或者划几刀，让鸡翅尽快入味。
2.各品牌型号的烤箱温度都不太一样，烤箱温度以及时间只是参考，大家还是要在制作的时候注意观察和调节。
3.腌鸡翅避免老抽过多而导致鸡翅颜色发黑。
4.如果没有烤箱用微波炉，中高火加热，10分钟即可。电饼铛也可以烤制。电饼铛刷油，下盘加热到200度左右（手放在饼铛上空有热热的感觉），将腌好的鸡翅码放在盘中，煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟。