糖渍橙皮

去除橙皮内部的白瓤。

橙子洗净剥下橙子皮。

将橙皮在沸水中煮10分钟。

将橙皮切丝。

锅内加100克水，再加入150克冰糖，小火慢慢加热。

一边加热一边搅拌至冰糖溶化，再倒入煮好的橙皮丝。

小火煮制汤汁浓稠，橙皮呈半透明状态后关火。

将煮好的橙皮丝放入砂糖堆里沾满糖粒即可。