首页> 饮食频道> 健康食谱> 杨枝甘露

食材用料

冰糖 冰糖适量 牛奶 牛奶(或淡奶)
适量

杨枝甘露的做法

1

芒果洗干净,顺着果核的两侧切成两半,果肉上横竖切花纹刀,再用刀尖部分沿着果皮把果肉取出

2

小汤锅中加入清水和冰糖,用小火熬成冰糖水后放凉

3

取出的芒果肉一部份备用;另一部份放入搅拌机中,加入冰糖水打成糊状

4

柚子去皮,剥成小粒

5

西米用清水洗一洗,放入煮开的水中,一边用勺子搅动,避免粘锅

6

待大部份西米透明后关火,过一遍清水;第一锅煮出来的水很粘稠

7

第二遍将西米放入煮开的水中,同样一边用勺子搅动,基本上西米都透明后关火

8

盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍凉开水,口感会很Q,备用

9

最后,将芒果糊、芒果粒、西米、椰浆、牛奶和剥好的柚子粒搅拌均匀,即可~

烹饪技巧

放入冰箱冷藏1小时左右更加美味哦!

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
牛奶:富含蛋白质