豉汁蒸排骨

豆豉先泡热水洗去过多的盐份

将带肉排骨加所有放凉的调味料，放入ziplock内，再加入太白粉和麻油放冰箱醃半个小时。

除了太白粉和麻油之外将所有的调味料以一大匙油炒香后，捞起待凉

大火蒸20分钟左右至熟即可。

肉排我特別到这里的传统市场找软骨带肉，不知道有没有人跟我一样很爱吃软骨

听到我咬的咖啦咖啦的，一定用付嫌弃我的表情拜托我別再吓他了