少许 | 适量 |
250克 | 适量 |
鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。
找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀。
烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上。
烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。
1.鸡翅尖要用锡纸包上,以免肉厚的地方还没有烤熟,翅尖的已经烤糊了。
2.烤制的过程中,下层接油的烤盘要铺上锡纸,因为料汁滴在烤盘上会碳化不好清理。
橄榄油:富含热量、富含脂肪