芝士虾球

鲜虾、芝士、淀粉、鸡蛋备用。

鲜虾洗净，去掉头，虾线和外壳。

放入适量的盐和黑胡椒粉腌片刻。

芝士片，切成长条备用。

虾仁粘上干淀粉。

然后把芝士条绕在虾仁上，用牙签固定，粘满蛋液。

再粘上一层干淀粉。

再粘一次蛋液。

放入面包糠内。

用面包糠裹好，去掉牙签。

锅内油烧热，下个虾球。

炸成金黄色即可，可配番茄酱粘食。