日式炸鸡块
- 菜谱介绍
唐扬げ也就是我们所说的炸鸡块，算得上日本的一民间小吃了。
将鸡肉切成适合的大小，用料酒、盐、姜稍微腌制20分钟。葱切成葱丝，放水里泡一下去除辛辣味
腌制好的鸡肉稍微去除多余水分，沾上干淀粉中火下锅炸。
将炸熟的鸡肉控油放入铺有生菜的盘子内，上面撒上葱丝即可食用
鸡肉炸两遍，可以保持外皮金黄松脆内里鲜嫩多汁。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
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