口袋饼

面粉适量。

慢慢加入开水。

边加边用筷子搅，至成面絮状即可。

稍等片刻，用手揉成三光的面团，饧半小时左右。

下成大小合适的剂子。

擀成长方形的薄片。

将面片对折，边缘的地方用力按紧，也可锁上花边。

在面片上抹上油，注意边缘的地方不要抹。

再轻轻地擀成大薄片，形状不要变。