杏仁露,是以天然野生杏仁为原料,配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。洁白如奶,细腻如玉,香味独特。
浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内,并加入150克凉白开
甜杏仁和糯米放在碗中,加入适量凉白开,放冰箱冷藏浸泡一夜
磨浆杯安装在主机上,通电启动开始按钮,把研磨杯内的食材磨制成浆
磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内
撒入2克川贝粉
开火熬煮,煮到锅里的浆汁烧开,继续熬煮约10分钟关火
1.杏仁的选择要用甜杏仁,一般超市有售。2.糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。3.这样煮好的杏仁露是无味的,如果想要甜味,建议加入冰糖,不要加白糖,冰糖是祛痰的,白糖是生痰的。