冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。
将雪梨清洗干净,切成小块,注意要把雪梨的核去掉; 备好冰糖、枸杞,冰糖的量可依据本人的口味或多或少;
待水烧开后将雪梨、冰糖依次放入锅中中火煮,十分钟后放入枸杞,再煮十分钟左右,雪梨看上去很透明了即可;
把煮好的冰糖雪梨糖水盛出来凉一下即可食用。
建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。 梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定; 电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳