姜汁番薯糖水
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
老姜切片，拍松
番薯去皮，切块，放入清水中泡半小时
紫砂锅中加入适量清水姜片烧开，再放入番薯。煮至绵软
出锅前五分钟放入冰糖即可
如果有条件最好用紫砂锅
加姜片是为了带出糖水的鲜香。
冰糖放得太早糖水就会有酸味，所以后放最好。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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