尖椒皮蛋是一道简单的家常菜，主料是红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)。
皮蛋切成月牙形，再把红、绿尖椒切丁就好，最后放盐、生抽、醋啊什么的，用热油一浇就好啦，最后放点白芝麻，香油香菜好
虽然简单可以好吃
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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