素菜土豆泥

香菇泡软，口蘑切片

土豆削皮。煮至全熟。用叉子压碎

热锅内放黄油，把压碎的土豆倒进去炒。加牛奶稀释成绵密的土豆泥。再加盐，黑胡椒和花椒粉

炒好出锅装盘

锅内热食用油。豆角倒进去炸一下

豆角变软变色后放口蘑和香菇下去炒

加适量盐和生抽。然后加一点水和白砂糖炖煮一下

煮到锅内所有食材都变软。盛出带汤汁一起浇在土豆泥上

小红辣椒切碎洒在上面点缀