小炒四色蔬菜

2、炒腰果时一定要用小火，发黄即可熄火，以免炒糊。

3、我的玉米粒是新鲜玉米煮熟剥下的玉米粒，可以用玉米罐头，需要沥干水分。

4、葱姜蒜粉可以用新鲜的葱姜蒜代替。

5、这道小炒中用到了我最喜欢的玉米，它可是延缓衰老的明星食材，不仅富含多种营养成分，其中的维生素E还可以促进 人体细胞分裂，延缓衰老。此外，玉米所含的不饱和脂肪酸，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，经常吃玉 米，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。