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菠菜入沸水焯10秒钟捞出,挤去水分切碎。
1菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合,调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀。
2香豆腐干也入沸水绰后切碎。
将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实(我用的是咖啡杯),轻轻倒扣在盘中即可。
菠菜:平肝、止血、润燥芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化