蒜蓉辣酱炒虾
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香
虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片
闻到香味后，倒入虾
翻炒至虾变色，倒入葱段
加入一大勺蒜蓉辣酱
加少许盐，翻炒均匀即可
1.姜片加热稍久一点，待姜片充分爆出香味后，再倒入虾；
2.虾比较易熟，炒至变色即可；
3.蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节；
4.由于辣酱中已经含有盐分，要相应减少盐的用量。
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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